Сыроварня Bergmann с ТЭН 12 л.

Домашняя сыроварня Bergmann 20 литров со съемным блоком управления

Домашняя сыроварня Bergmann 20л для приготовления сыра, творога, кефира и других кисломолочных продуктов, а также пастеризации молока. Бака объемом 20 литров достаточно для изготовления за один цикл до 5 кг мягкого и до 2 кг твердого сыра. Водяная рубашка (двойные стенки) обеспечивает деликатный и равномерный нагрев сырья. Два термометра (контроль температуры продукта и воды), таймер обратного отсчета, звуковое оповещение о достижении заданной температуры. Блок управления съемный. Бак выполнен из нержавеющей стали AISI 430 и 304, стенки – 1 мм, дно – 1,5 мм. Подходит для всех типов плит, включая индукционные. В комплекте все необходимое для работы, а также кальций, ренин, формочка и книга рецептов для первого приготовления сыра.

• Универсальное применение

Простая традиционная конструкция подходит для множества задач: • приготовление сыра дома – твердого, мягкого, сливочного; • приготовление сметаны, творога, кефира, йогурта и других кисломолочных продуктов; • пастеризация молока, соков, сиропа, вина и т. д.

• Позволяет готовить до 5 кг сыра за цикл

В зависимости от рецепта, бытовая сыроварка объемом 20 литров позволяет готовить в домашних условиях до 5 кг мягкого и до 2 кг твердого сыра за один цикл. Это намного эффективнее, чем обычная сыродельница.

• Несъемная водяная рубашка

Стенки бака двойные, для подачи и слива воды предусмотрены 2 штуцера. Устройство с водяной рубашкой обеспечивает деликатный равномерный нагрев и эффективное охлаждение при приготовлении сыра. Разница температур воды и молока – не более 15 °C.

• Блок управления с таймером, выносным термощупом и оповещение

Съемный блок управления с ЖК экраном расположен на корпусе бака. От него отходит выносной термощуп (крепится на специальной подставке), который нужно опустить в молоко. С помощью блока управления можно задать верхний порог температуры – когда сырье нагреется до нее, автомат издаст звуковой сигнал. Также можно установить таймер обратного отсчета на время, необходимое для выдержки по рецепту.

• Электронный термометр для контроля температуры воды

Двойной контроль температуры поднимает сыроварение на новый уровень, позволяя соблюдать технологию приготовления сыра с точностью до градуса, пробовать сложные рецепты, а также использовать оборудование как пастеризатор. Электронный термометр крепится в предназначенный для него порт, щуп оказывается в водяной рубашке между двойными стенками бака.

• Регулировка скорости подачи воды

Верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а кран на нижнем штуцере позволяет регулировать скорость потока, поступающего в рубашку.

• Бак-кастрюля с ручками и горловиной без зауживания

Широкий бак легко мыть, в него удобно загружать сырье и доставать готовый продукт. Можно использовать практически любую лиру, черпак, мешалку и другое приспособление, необходимое для готовки сыра. Ручки обрезиненные.

• Подходит для всех видов плит

Ферромагнитное дно позволяет использовать аппарат на любой плите, включая индукционные.

• Заводское качество

Сыроварня Бергман изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и AISI 430, толщина стенок – 1 мм, дно – 1,5 мм. Швы аккуратные, отполированы 

Комплектация

- Бак сыроварни Bergmann 20 литров - 1 шт. 

- Крышка - 1 шт. 

- Блок управления с термощупом - 1 шт.

- Держатель для щупа - 1 шт. 

- Термометр электронный - 1 шт. 

- Штуцер для подвода воды - 2 шт. 

- Кран шаровый - 1 шт. 

- Шланги для воды - 1 шт. 

- Хомут для шланга - 1 шт. 

- Кальций хлористый пищевой - 1 шт. 

- Микробиальный ренин - 1 шт. 

- Формочка для сыра пластиковая (сетка) - 1 шт. 

- Брошюра с рецептами - 1 шт. 

- Инструкция - 1 шт. 

- Упаковка - 1 шт.

ДОСТАВЛЯЕМ БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ, ПО ВСЕЙ РОССИИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИЕЙ ПЭК И ПОЧТОЙ РОССИИ
В наличии и другая сельскохозяйственная техника и комплектующие, звоните или пишите Whats App подберем Вам самый оптимальный товар! + плашку новинкаи рассрочка